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Quella del Messico è una cucina ricca e dal sapore deciso e nasce dalla felice combinazione tra le tradizioni india e spagnola, speziata la prima e legata ai prodotti della terra la seconda. Le ricette messicane ruotano intorno ad alcuni elementi base dell'alimentazione locale che sono il mais ed il riso, costantemente accompagnati dalle carni e dal chili, salsa al peperoncino piccante. Tra i piatti conosciuti si ricordano quelli maggiormente richiesti alle tavole messicane: enchiladas, tacos, tortillas farcite o fritte e mole, tacchino condito con salse piccanti; per chi soggiorna lungo le coste ci sono inoltre tante possibilità di gustare ottimo pesce servito in tavola con salse a base di peperoncino e cumino.
Le bevande alcoliche sono famose in tutto il mondo e si bevono anche fuori dai confini messicani ma qui conservano un sapore autentico; si beve con sale e limone la Tequila, mentre si gusta liscio il Pulque.

La noche messicana è allegra e vivace ed è talmente coinvolgente da trascinare i turisti fino al mattino con musica e tequila. Le mete turistiche principali sono in genere attrezzate per soddisfare la voglia di svago dei propri ospiti; dai bar affollati alle grandi discoteche, la mappa del divertimento è ricca di luoghi da non perdere. Le località della costa presentano una concentrazione di locali nettamente superiore al resto del paese, basta pensare alle vie di Acapulco e Puerto Vallarta sulla costa occidentale ed a Cancun e Playa del Carmen su quella orientale. In Messico si ascolta la musica mariachi non solo nei locali ma anche agli angoli delle strade e ci si scatena in balli caraibici tra un margarita ed un tequila “bum bum”. I più pigri e coloro che non desiderano prolungare eccessivamente il dopocena possono concedersi invece il classico spettacolo folkloristico, magari a bordo delle imbarcazioni che - soprattuto sulla Riviera Maya - offrono belle gite notturne lungo la costa.

Il calendario messicano è talmente ricco di appuntamenti da confermare il detto che dice che “In Messico è festa tutti i giorni”. Nel paese si celebrano con passione sia le ricorrenze religiose tradizionali che le feste legate alla storia ed al costume messicani. La celebrazione più sentita è il giorno dei morti (El dia de los muertos) durante il quale ci si riavvicina ai defunti condividendo con loro dolci e ghirlande di fiori; tipici dell'evento sono gli insoliti dolci a forma di teschio o di scheletro. Altra festa particolarmente amata è quella dedicata alla patrona del Messico, la Nuestra Señora de Guadalupe, in onore della quale si sfila in processione in tutte le città. Delle ricorrenze più strettamente istituzionali che si susseguono durante l’anno si segnala la più famosa, la festa di “El grito” (Giorno dell'indipendenza) che dura 2 giorni e coinvolge tutto il paese; nel mese di marzo i messicani dedicano una festa anche Benito Juarez, presidente ed eroe nazionale.