Kuchnia bogata jest w zdecydowany smak, bioracy poczatek ze szczesliwej kombinacji tradycji indianskich i hiszpanskich, pelna przypraw-pikantna pierwsza, i skupiona na produktach ziemi-ta druga. Przepisy meksykanskie kraza wokòl niektòrych elementòw bazowych w wyzywieniu tutejszym, ktòrymi sa; kukurydza i ryz, niezmiennie podawane z miesami i chili, oraz sosem z papryczka bardzo pikantna -"peperoncino". Wsròd najslynniejszych dan, wspomniec nalezy te najczesciej zamawiane przy stole meksykanskim: enchiladas i tacos-tortillas (pierogi)nadziewane,

lub smazone - oraz indyk przyprawiony sosami pikantnymi; dla przebywajacych wzdluz wybrzeza jest wiele mozliwosci spròbowania najlepszej ryby podawanej do stolu z sosami bardzo pikantnymi na bazie "peperoncino"i "cumino". Napoje alkoholowe, sa slynne na calym swiecie i pite sa ròwniez poza granicami Meksyku, lecz tylko tu zachowuja autentyczny smak; pita z sola i cytryna Tequila , natomiast degustuje sie gladko Palque .

Noce w Meksyku, sa wesole i calkowicie wciagajace turystòw i trwajace do rana przy muzyce i tequili. Glòwne mety turystyczne, sa zazwyczaj wyposazone w sposòb, by zadowolic chec rozrywki swych gosci; poprzez oblegane bary, do wielkich dyskotek, plan rozrywki jest bogaty w miejsca nie do stracenia. Okolice nad wybrzezem prezentuja koncentracje lokali zaòwazalnie lepszej jakosci niz w dalszej czesci kraju, wystarczy pomyslec o ulicach Acapulco i Puerto Vallarta polozona na wybrzezu zachodnim, oraz Cancun i Playa del Carmen na wybrzezu wschodnim. W Meksyku slucha sie muzyki marynarskiej bardzo typowej, nie tylko w lokalach, lecz ròwniez na rogach ulicznych gdzie rozkrecaja sie tance karaibskie wsròd margarity i tequili "bum bum". Bardziej leniwi i ci, ktòrzy nie pragna zbytniego przedluzenia wieczoru, po posilku moga skupic sie na jednym z klasycznych spektakli folklorystycznych, czesto odbywajacych sie na pokladach statkòw, ktòre - przede wszystkim na Rywierze Mayòw - oferuja wycieczki wzdluz wybrzezy.

Kalendarz meksykanski jest bardzo pelny spotkan, potwierdzajacych powiedzenie mòwiace, ze: "w Meksyku jest swieto codziennie". W tym panstwie swietuje sie z pasja zaròwno swieta religijne, jak i tradycyjne swieta zwiazane z historia i strojami meksykanskimi. Obrzedem najslynniejszym jest swieto zmarlych (El dia de los muertos), kiedy to ma miejsce zblizanie sie do zmarlych, dzielenie sie z nimi ciastami, oraz girlandami z kwiatòw; typowym dla tego swieta jest przygotowywanie niezwyklych ciast: w formie czaszki , oraz szkieletu. Nastepnym swietem wyjatkowo ulubionym, jest to, zadedykowane patronce Meksyku "Nuestra Senora del Guadalupe", ktòrej chwale i czesc skladaja wszystkie miasta plynace rzekami procesji. Wsròd rocznic najbardziej scislych urzedowo odbywajacych sie w ciagu roku, odznacza sie najslynniejsza: "El grito" (Dzien Niepodleglosci) trwajaca dwa dni, ogarniajaca caly kraj; natomiast w miesiacu marcu meksykanie dedykuja jedno swieto Benito-wi Juarez (prezydent i bohater narodowy).